Рецепт восточного орехового нежнейшего печенья из передачи Алексея Зимина(ещё не успела испечь,можете проверить,запомнила спросонок,может,не совсем точный))):
На 6 стаканов муки
300г сахара
400г сливочного масла
300г сметаны
немного соды,кажется.
Масло изрубить на кусочки,смешать до крошки с мукой,добавить сметану и зачем-то сахар.Раскатать тонким пластом.
Начинка:
Орехи грецкие или по вкусу,искрошенные в муку,сколько хочется
сахар
масло сливочное
всё растереть и посыпать на пласт теста,закрутить рулетом и нарезать на печенья по 5-6см.Застелить противень бумагой для выпечки.Духовка 200(значок градусов не знаю где)).печь минут 20.
У кого есть желание быстренько испечь.можете прислать глубокую признательность((.
Спасибо Зимину.обожаю его.И передачу((.